04 Desember 2019 | Allianz Indonesia Banyak yang menganggap penderita diabetes harus menjauhkan diri dari makanan minuman manis. Padahal, banyak bahan-bahan pengganti gula yang tidak memicu kenaikan kadar gula darah. Simak ya! Diabetes merupakan salah satu penyakit yang banyak menyerang orang Indonesia.
- WHO menyebutkan jumlah penderita diabetes melitus di Indonesia tahun 2000 mencapai 8,4 juta orang, terbanyak keempat di dunia, diperkirakan meningkat menjadi 21,3 juta orang pada tahun 2030.
- Namun banyak yang salah kaprah, bahwa penderita diabetes harus stop makan atau minum yang manis-manis agar kadar gula darah terkontrol.
Padahal, penderita diabetes masih bisa lho merasakan manisnya dunia tanpa khawatir gula darah naik. Caranya dengan menggunakan bahan pengganti gula yang mampu memberikan rasa manis tanpa menaikkan kadar gula dalam darah. Dikutip dari Diabetes.org.uk, berikut beberapa bahan alami yang terbukti aman bagi penderita diabetes.
- Aspartam Aspartam adalah pemanis buatan yang biasanya digunakan dalam makanan atau minuman dingin.
- Di pasar, aspartam antara lain dijual dengan merek Equal.
- Meski demikian, penggunaan aspartam tidak boleh berlebihan karena ada laporan terkait efek samping aspartam seperti reaksi alergi, gangguan pernafasan dan sakit kepala.
Erythritol Erythritol termasuk golongan gula alkohol. Tidak mengandung alkohol lho, melainkan rantai kimianya mengandung tambahan rantai alkohol –OH. Bahan ini aman bagi penderita diabetes karena sangat rendah kalori, hanya mengandung 6% dari kalori gula pasir.
Xylitol Xylitol juga termasuk gula alkohol. Namun kadar kalori Xylitol lebih tinggi dibandingkan Erythritol. Kandungan kalori Xylitol sebesar 40% dari kalori gula pasir. Namun, xylitol tidak meningkatkan kadar gula dalam darah karena tak mengandung fruktosa. Sakarin Sakarin merupakan pemanis buatan untuk makanan dan minuman dingin maupun panas.
Food and Drug Association (FDA) sudah memastikan keamanan sakarin bagi kesehatan, termasuk untuk penyandang diabetes dan tidak menyebabkan kanker, Namun konsumsi sakarin pada bayi, anak-anak, dan ibu hamil harus dibatasi. Stevia Stevia adalah pemanis alami tak berkalori, hasil ekstrak daun stevia.
- Selain sebagai pengganti gula, stevia juga dapat secara langsung menurunkan kadar gula dan tekanan darah.
- Pemanis ini pun aman untuk dikonsumsi jangka panjang tanpa efek samping Setelah tahu pemanis yang aman bagi penderita diabetes, Anda juga wajib paham bahan pengganti gula yang memicu peningkatan kadar gula dalam darah.
Apa saja? Madu Dikutip dari Kompas.com, Ketua Umum Perkumpulan Endokrinologi Indonesia Prof. Dr. dr Ketut Suastika Sp.PD-KEMD menyebut madu sama bahayanya dengan gula. Karena madu mengandung kalori yang tinggi. Dalam satu sendok makan, madu memberikan 50 kilo kalori.
Pemanis ekstrak buah Suastika juga melarang penderita diabetes menggunakan pemanis dari buah-buahan. Semakin manis buah, semakin tinggi kalorinya. Gula kelapa/gula aren American Diabetes Association tidak merekomendasikan gula kelapa/gula aren sebagai pengganti gula tebu. Karena indeks glikemik (GI) gula kelapa di kisaran 54, lebih tinggi dari madu dan gula tebu yang hanya sekitar 50.
Kadar GI tinggi memacu gula darah. Gula jagung Penelitian di University Oxford dan University Southern California menyimpulkan negara-negara yang menggunakan gula/sirup jagung untuk biskuit, es krim dan minuman berenergi memiliki jumlah penderita diabetes 20% lebih besar dibandingkan negara lain.
Apakah gula aman untuk diabetes?
Batas Konsumsi Gula untuk Pengidap Diabetes – Asupan gula pada kondisi normal yang direkomendasikan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia adalah maksimal 50 gram atau setara 4 sendok makan per harinya. Untuk pengidap diabetes, dianjurkan tidak lebih dari 50 gram per hari.
Namun, perlu diketahui bahwa yang dimaksud gula dalam hal ini termasuk gula putih, gula aren, dan gula dalam bentuk lainnya. Karbohidrat juga merupakan salah satu sumber gula, dan pengidap diabetes dianjurkan untuk mengonsumsi karbohidrat sebesar hanya 45-65 persen dari total asupan kalori harian. Pengidap diabetes juga harus membatasi konsumsi makanan atau minuman ringan, seperti biskuit, permen, jus buah kemasan, atau makanan lain yang memiliki kadar gula tinggi.
Jika ingin mengonsumsi camilan manis, pilihlah yang alami seperti buah-buahan. Baca juga: 6 Langkah untuk Mengobati Luka Pengidap Diabetes
Sakarin adalah pemanis apa?
Sakarin adalah zat pemanis buatan yang dibuat dari garam natrium, natrium sakarin dengan rumus kimia (C7H5NO3S) dari asam sakarin berbentuk bubuk kristal putih, mudah larut dalam air, tidak berbau dan sangat manis. Pemanis buatan ini mempunyai tingkat kemanisan 550 kali gula biasa.
Gula apa yg bagus untuk diabetes?
04 Desember 2019 | Allianz Indonesia Banyak yang menganggap penderita diabetes harus menjauhkan diri dari makanan minuman manis. Padahal, banyak bahan-bahan pengganti gula yang tidak memicu kenaikan kadar gula darah. Simak ya! Diabetes merupakan salah satu penyakit yang banyak menyerang orang Indonesia.
- WHO menyebutkan jumlah penderita diabetes melitus di Indonesia tahun 2000 mencapai 8,4 juta orang, terbanyak keempat di dunia, diperkirakan meningkat menjadi 21,3 juta orang pada tahun 2030.
- Namun banyak yang salah kaprah, bahwa penderita diabetes harus stop makan atau minum yang manis-manis agar kadar gula darah terkontrol.
Padahal, penderita diabetes masih bisa lho merasakan manisnya dunia tanpa khawatir gula darah naik. Caranya dengan menggunakan bahan pengganti gula yang mampu memberikan rasa manis tanpa menaikkan kadar gula dalam darah. Dikutip dari Diabetes.org.uk, berikut beberapa bahan alami yang terbukti aman bagi penderita diabetes.
- Aspartam Aspartam adalah pemanis buatan yang biasanya digunakan dalam makanan atau minuman dingin.
- Di pasar, aspartam antara lain dijual dengan merek Equal.
- Meski demikian, penggunaan aspartam tidak boleh berlebihan karena ada laporan terkait efek samping aspartam seperti reaksi alergi, gangguan pernafasan dan sakit kepala.
Erythritol Erythritol termasuk golongan gula alkohol. Tidak mengandung alkohol lho, melainkan rantai kimianya mengandung tambahan rantai alkohol –OH. Bahan ini aman bagi penderita diabetes karena sangat rendah kalori, hanya mengandung 6% dari kalori gula pasir.
- Xylitol Xylitol juga termasuk gula alkohol.
- Namun kadar kalori Xylitol lebih tinggi dibandingkan Erythritol.
- Andungan kalori Xylitol sebesar 40% dari kalori gula pasir.
- Namun, xylitol tidak meningkatkan kadar gula dalam darah karena tak mengandung fruktosa.
- Sakarin Sakarin merupakan pemanis buatan untuk makanan dan minuman dingin maupun panas.
Food and Drug Association (FDA) sudah memastikan keamanan sakarin bagi kesehatan, termasuk untuk penyandang diabetes dan tidak menyebabkan kanker, Namun konsumsi sakarin pada bayi, anak-anak, dan ibu hamil harus dibatasi. Stevia Stevia adalah pemanis alami tak berkalori, hasil ekstrak daun stevia.
- Selain sebagai pengganti gula, stevia juga dapat secara langsung menurunkan kadar gula dan tekanan darah.
- Pemanis ini pun aman untuk dikonsumsi jangka panjang tanpa efek samping Setelah tahu pemanis yang aman bagi penderita diabetes, Anda juga wajib paham bahan pengganti gula yang memicu peningkatan kadar gula dalam darah.
Apa saja? Madu Dikutip dari Kompas.com, Ketua Umum Perkumpulan Endokrinologi Indonesia Prof. Dr. dr Ketut Suastika Sp.PD-KEMD menyebut madu sama bahayanya dengan gula. Karena madu mengandung kalori yang tinggi. Dalam satu sendok makan, madu memberikan 50 kilo kalori.
- Pemanis ekstrak buah Suastika juga melarang penderita diabetes menggunakan pemanis dari buah-buahan.
- Semakin manis buah, semakin tinggi kalorinya.
- Gula kelapa/gula aren American Diabetes Association tidak merekomendasikan gula kelapa/gula aren sebagai pengganti gula tebu.
- Arena indeks glikemik (GI) gula kelapa di kisaran 54, lebih tinggi dari madu dan gula tebu yang hanya sekitar 50.
Kadar GI tinggi memacu gula darah. Gula jagung Penelitian di University Oxford dan University Southern California menyimpulkan negara-negara yang menggunakan gula/sirup jagung untuk biskuit, es krim dan minuman berenergi memiliki jumlah penderita diabetes 20% lebih besar dibandingkan negara lain.
Mengapa penderita diabetes disarankan mengonsumsi pemanis sintetik?
Amankah Pengidap Diabetes Mengonsumsi Pemanis Buatan? Ini Kata Dokter Jakarta – atau sintetis sebagai alternatif konsumsi gula alami. Sebab, mengonsumsi gula alami secara berlebihan dapat menyebabkan diabetes semakin sulit dikontrol. Mengonsumsi gula secara berlebihan dapat membuat kadar gula tinggi sehingga diabetes menjadi semakin tidak terkontrol.
Dalam konferensi pers peringatan Hari Diabetes Sedunia 2021, Senin (15/11/2021), dokter spesialis penyakit dalam dr Tri Juli Edi Tarigan, SpPD-KEMD, yang berpraktik di RS Cipto Mangunkusumo Kencana mengatakan bahwa mengonsumsi pemanis buatan dianjurkan, tetapi ada catatan yang perlu diperhatikan. “Memang untuk menikmati rasa manis penyandang kencing manis disarankan untuk menggunakan pemanis buatan yang kalorinya rendah, yang kalorinya sedikit sekali tentunya,” tandas dr Tri Juli.
Untuk jenisnya sendiri, dr Tri menjelaskan tidak ada jenis pemanis buatan tertentu yang dilarang untuk dikonsumsi pengidap diabetes. Namun, harus mempertimbangkan batas yang diperbolehkan untuk mengonsumsinya dalam sehari. “Kita menganjurkan bisa bermacam-macam, tetapi tetap mempertimbangkan yang namanya Recommended Daily Allowance.
Jadi bolehnya berapa sehari itu ada di panduan kemasannya, jadi enggak boleh juga berlebihan,” terang dr Tri Juli. dr Tri Juli juga menegaskan, tetapi jangan berlebihan dan mengikuti anjuran dalam kemasan produk. “Yang penting jangan berlebihan dan ikuti panduan kemasan yang menyebutkan berapa jumlah yang diperbolehkan sehari di kemasan tersebut atau Recommended Daily Allowance,” sambungnya.
(kna/kna) : Amankah Pengidap Diabetes Mengonsumsi Pemanis Buatan? Ini Kata Dokter
Apa efek sukrosa?
Efek Samping yang Bisa Terjadi pada Anak – Gula adalah karbohidrat dan tubuh anak membutuhkan karbohidrat dan gula. Otak membutuhkan sekitar 130 gram glukosa setiap hari agar bisa bekerja dengan baik. Energi dari karbohidrat juga penting untuk fungsi tubuh kamu.
Tubuh tidak peduli dari mana gula berasal. Sukrosa dalam kopi dan sukrosa dari buah persik memberikan asupan gula yang sama. Namun, sumber sukrosa tetap berpengaruh pada kesehatan. Dengan memilih sumber sukrosa yang baik untuk anak, hal itu bisa membantu mengurangi risiko kesehatan pada Si Kecil. Misalnya, ketika anak mendapatkan sukrosa dari makanan utuh, seperti buah-buahan dan sayuran, ia juga mendapatkan serat, vitamin, dan mineral.
Mendapatkan sukrosa dari soda atau permen hanya akan memasok tubuh anak dengan gula saja, dan biasanya jumlahnya terlalu banyak. Di sinilah letak bahayanya. Terlalu banyak mengonsumsi makanan atau minuman dengan gula tambahan bisa menimbulkan efek samping yang serius pada kesehatan anak.
Mengurangi Sistem Kekebalan Tubuh Anak
Gula bisa menekan sistem kekebalan anak dan mengurangi kemampuannya untuk mencegah penyakit menular. Jadi, salah satu efek samping mengonsumsi sukrosa secara berlebihan bisa membuat Si Kecil rentan terhadap segala penyakit, seperti pilek, flu, dan lain-lain.
Menyebabkan Hiperaktif dan Mengurangi Tingkat Konsentrasi
Sukrosa atau gula rafinasi bisa menyebabkan peningkatan adrenalin yang cepat pada anak yang pada gilirannya akan membuat ia menjadi hiperaktif, cemas, sulit berkonsentrasi, dan mudah rewel.
Melemahkan Penglihatan
Konsumsi sukrosa secara berlebih juga bisa meningkatkan gula darah anak dan menyebabkan lensa mata mereka membengkak yang akan mengurangi kemampuannya untuk melihat. Namun, penglihatan anak bisa kembali normal begitu ia berhenti mengonsumsi atau setidaknya mengurangi gula dalam jumlah besar.
Menyebabkan Sakit Perut, Gangguan Pencernaan, dan Asam Lambung
Apakah Si Kecil sering sakit perut, atau mengalami gangguan pencernaan, atau asam lambung? Coba ingat kembali apakah ia mengonsumsi banyak makanan yang mengandung gula, seperti soda, permen, atau kue kering? Ya, nyatanya konsumsi sukrosa berlebih bisa menyebabkan banyak masalah pada saluran pencernaan.
Menyebabkan Diabetes di Usia Muda
Ketika anak-anak makan terlalu banyak gula, hal itu bisa menyebabkan penurunan sensitivitas insulin mereka yang membuat kadar insulin tinggi yang tidak normal dan akhirnya diabetes, Baca juga: Mengenali Gejala Diabetes pada Anak Selain efek samping di atas, mengonsumsi terlalu banyak gula tambahan atau sukrosa juga bisa membuat anak berisiko mengalami obesitas, kerusakan gigi, penyakit jantung, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan penyakit hati berlemak. 
Mengapa penggunaan sakarin?
Penggunaan Sakarin Sebagai Pemanis Sintesis dalam Makanan dan Minuman Engrid Juni Astuti Sakarin merupakan salah satu dari ke tiga belas jenis pemanis buatan yang diijinkan di Indonesia untuk ditambahkan ke dalam produk makanan dan minuman. Batas maksimum penggunaan sakarin adalah 300 mg/kg bahan.
Mengapa penderita diabetes disarankan mengonsumsi pemanis sintetik?
Amankah Pengidap Diabetes Mengonsumsi Pemanis Buatan? Ini Kata Dokter Jakarta – atau sintetis sebagai alternatif konsumsi gula alami. Sebab, mengonsumsi gula alami secara berlebihan dapat menyebabkan diabetes semakin sulit dikontrol. Mengonsumsi gula secara berlebihan dapat membuat kadar gula tinggi sehingga diabetes menjadi semakin tidak terkontrol.
Dalam konferensi pers peringatan Hari Diabetes Sedunia 2021, Senin (15/11/2021), dokter spesialis penyakit dalam dr Tri Juli Edi Tarigan, SpPD-KEMD, yang berpraktik di RS Cipto Mangunkusumo Kencana mengatakan bahwa mengonsumsi pemanis buatan dianjurkan, tetapi ada catatan yang perlu diperhatikan. “Memang untuk menikmati rasa manis penyandang kencing manis disarankan untuk menggunakan pemanis buatan yang kalorinya rendah, yang kalorinya sedikit sekali tentunya,” tandas dr Tri Juli.
Untuk jenisnya sendiri, dr Tri menjelaskan tidak ada jenis pemanis buatan tertentu yang dilarang untuk dikonsumsi pengidap diabetes. Namun, harus mempertimbangkan batas yang diperbolehkan untuk mengonsumsinya dalam sehari. “Kita menganjurkan bisa bermacam-macam, tetapi tetap mempertimbangkan yang namanya Recommended Daily Allowance.
Jadi bolehnya berapa sehari itu ada di panduan kemasannya, jadi enggak boleh juga berlebihan,” terang dr Tri Juli. dr Tri Juli juga menegaskan, tetapi jangan berlebihan dan mengikuti anjuran dalam kemasan produk. “Yang penting jangan berlebihan dan ikuti panduan kemasan yang menyebutkan berapa jumlah yang diperbolehkan sehari di kemasan tersebut atau Recommended Daily Allowance,” sambungnya.
(kna/kna) : Amankah Pengidap Diabetes Mengonsumsi Pemanis Buatan? Ini Kata Dokter